Пишите нам в Direct
Instagram:
ma_macarons- Елены Овчинниковой
konditer_ardo - Доска Почета с Работами и отзывами учениц
Instagram:
ma_macarons- Елены Овчинниковой
konditer_ardo - Доска Почета с Работами и отзывами учениц
ОНЛАЙН-КУРС
7 дней в неделю поддержка кураторов и обратная связь
19 видео-уроков
Сертификаты на 3 языках
Подробная рецептурная карта pdf + Чек-лист ошибок pdf
МАКАРОН
ЛЕГКО
ЛЕГКО
УРОКИ КУРСА
УРОК 1
УРОК 1
Теория
УРОК 2
УРОК 2
Главное правило приготовление макарон
Основные моменты на которые ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит обратить свое внимание в приготовлении макарон
УРОК 3
УРОК 3
Макарон без проф оборудования
УРОК 4
УРОК 4
Инвентарь для макарон
УРОК 5
УРОК 5
Макарон на итальянской меренге
Макарон на итальянской меренге — это изысканный французский десерт. Он не так уж сложен в приготовлении, но есть нюансы. Важно соблюдать температурные параметры и точное измерять пропорции в граммах. Обо всем этом подробно описано на нашем курсе
УРОК 6
УРОК 6
Макарон на французской меренге
Домашние макарон могут быть не менее вкусными, чем в популярных кондитерских, нередко даже более вкусными! На курсе сможете приготовить самый простой, базовый вариант — макарон на французской меренге.
УРОК 7
УРОК 7
Макарон на альбумине
Альбумин или сухой яичный белок – важный инструмент в кондитерской сфере. Альбумин изготовляют из яичного белка. По факту, яичный белок высушивают и перетирают в порошок. В результате получают консистенцию кремового цвета, которая практически не имеет запаха и вкуса. Альбумин имеет больше преимуществ, чем яйцо!
УРОК 8
УРОК 8
Начинка маракуйя на белом шоколаде
Это яркий представитель сливочно-шоколадного крема с сочными нотками тропических фруктов. Насыщенный аромат, приятная кислинка маракуйи и сладость белого шоколада.
УРОК 9
УРОК 9
Начинка филадельфия-дорблю
Всего один штрих, и вы услышите в адрес своего блюда: «такого мы ни пробовали нигде и никогда!». И этим штрихом является правильный выбор начинки. Именно правильный!
УРОК 10
УРОК 10
Начинка шоколад-клубника
Макарон со вкусом клубники и шоколада! Очень нежный, очень вкусный, прям такой романтичный…!
УРОК 11
УРОК 11
Начинка малина-роза
Макарон – это пирожные, которые складываются из двух половинок в виде ракушек и вкуснейшей начинки. Именно начинка для макарон позволяет сделать пирожные с самыми разными вкусами.
УРОК 12
УРОК 12
Начинка лаванда-черная смородина
Сказать, что это вкусно-значит не сказать ничего. С этой начинкой пирожное-макарон невероятно вкусные, лёгкие, с тонким ароматом лаванды и чёрной смородины.
УРОК 13
УРОК 13
Начинка бейлиз
Изящные, утонченные, невероятно вкусные макарон — они станут украшением вашего стола. А о начинке с ликером Baileys даже и говорить нечего — это невероятно вкусно! Попробуйте повторить!
УРОК 14
УРОК 14
Начинка малина-мята
Это необычный летний микс в одном макароне
УРОК 15
УРОК 15
Начинка соленая карамель
Солёная карамель, скорее всего, самая изысканная начинка. Вкус и аромат солёной карамели — просто фантастические, а вариантов её применения — множество. Если до сих пор вы не знали, что такое солёная карамель, приготовьтесь, будет интересно.
УРОК 16
УРОК 16
Начинка клубника со сливками
Если решили побаловать чем-то вкусненьким своих родных и близких, эта начинка для вас. Ароматная клубника и взбитые сливки, да, это действительно вкусно.
УРОК 17
УРОК 17
Начинка лимон earl-grey
Вспомните одно из самых простых, классических и любимых всеми зимних сочетаний вкусов. Скорей всего, многие подумали о чае с лимоном. Это же потрясающе вкусно, а если из этого приготовить десерт — будет ещё лучше.
УРОК 18
УРОК 18
Начинка Апероль - грейпфрут
Освежающая начинка с ноткой цитрусового, необычный и подходящий вариант для того, чтобы удивить своих близких, клиентов.
УРОК 19
УРОК 19
Начинка Клубничный мохито
Макарон с такой начинкой вы ещё не пробовали! Идеальное сочетание мятной меренги с сочной клубничной начинкой
УРОК 20
УРОК 20
Начинка Черная смородина
Макарон с черной смородиной просто создан для жаркого лета. Никакой приторности, никакого лишнего жира! Сладковатое тесто и сочная начинка с легкой кислинкой из спелых ягод смородины удачно дополняют друг друга и дарят истинное наслаждение вкусом.
УРОК 21
УРОК 21
Начинка Дорблю-грецкий орех
Вы любите грецкие орехи? Предлагаем вам приготовить из них любимый изысканный французский десерт макарон. Яркий, очень ароматный и насыщенный вкус ореховых половинок идеально гармонирует с начинкой из сыра дорблю.
УРОК 22
УРОК 22
Начинка Фисташка-малина
Нежнейшие миндальные крышечки, шелковый фисташковый ганаш и сочный вкус малины, который выступает ярким акцентом!
УРОК 23
УРОК 23
Начинка Сникерс
Замечательные, вкусные пирожные макарон, которые действительно по вкусу напоминает батончик "Сникерс" и готовится довольно просто.
УРОК 24
УРОК 24
Процесс начинки
ФОТО-ЭКЗАМЕН
ФОТО-ЭКЗАМЕН
После прохождения всех видео-уроков, нужно выполнить задания и отправить фотоотчет своих творений
РЕЦЕПТУРНАЯ КАРТА
РЕЦЕПТУРНАЯ КАРТА
Сборник подробных рецептов из курса Макарон легко в pdf формате
ГАРАНТИЯ РЕЗУЛЬТАТА
Мы уверены в нашей программе на 100%, ведь она дает невероятный результат
Возврат средств в течении 7 дней
Возврат средств в течении 7 дней
ДЛЯ КОГО СОЗДАН КУРС?
Если ты совсем новичок в кондитерском деле и еще даже ничего НЕ УМЕЕШЬ, но хочешь, но очень хочешь готовить крутые десерты.
Новичок
Если ты хочешь удивить своего мужчину новыми вкусными десертами. Доказать свою значимость, если в тебя не верили
Заботливая жена
Если ты не хочешь засиживаться на пенсии и наконец-то отдать себя любимому делу, и выпекать шикарные десерты
Бабушка
Если ты уже готовишь на заказ, но клиентов очень мало или вовсе нет и десерты получаются не такими красивыми, как у более
успешных кондитеров
успешных кондитеров
Кондитер
Если ты мама в декрете или собираешься в декрет и не хочешь утонуть в домашней рутине, хочешь развиваться, наполняться и быть финансово независимой
Мама в декрете
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ КУРСА
Елена Овчинникова
Instagram ma_macarons
- Основатель Академии Успешных Кондитеров ARDO
- Владелица кондитерской студии ma_macarons
- Успешный кондитер уже более 6 лет
- Мама 3 дочерей, начинала на домашней кухне
- Обучилась более чем на 20 МК
- 11500+ студентов online
- 1000+ студентов оффлайн
ВЫ ПРИОБРЕТАЕТЕ:
- Сделанную за вас самую неприятную работу, ошибки и набитые шишки, опыт
- Возможность хорошо зарабатывать на любимом деле
- Возможность кайфовать от процесса и результата, самореализовываться
- Возможность уйти с нелюбимой работы
- Восхищение всей семьи, друзей, мужа
- Четкий план достижения финансовой независимости
ОТЗЫВЫ УЧЕНИЦ КУРСА
- Наталья ЯламаInstagram nataliyayalamaВсе нравится, доступно, сейчас колдую над макаронами, первый раз растеклись, второй раз крышечки гладкие, ровные и донышки тоже хорошие, но юбочки выросли на одну сторону, но теперь уже благодаря вашим урокам я знаю, что сделала не так.
- ТатьянаInstagram garshina5505Хочу поблагодарить за опыт и знания полученные при обучении всяческим вкусностям! Все рецепты очень доступны, интересны и вкусны!! А ещё отдельно хочу поблагодарить Алёну и Алину, эти девочки они просто молодцы, когда мне что-то не понятно они мне даже звонили и объясняли всё. Спасибо команде Кондитерского искусства отдельно спасибо и нашему педагогу Елене за такие рецепты и видео!! Благодарю, успехов вам ребята!
- Виктория КусаеваInstagram vikiksvОтличный курс! Всё объясняется подробно и всё получается. А если что-то пойдет не так, отзывчивые кураторы всегда помогут и доведут до результата.
Обширная программа курса. Много модулей. Обучение в ARDO дало начало моего пути. Я начала продавать свои десерты и торты. Были сомнения, но я ни разу не пожалела, что выбрала именно эту Академию. Спасибо Елене и всем девочкам-кураторам! - Оксана ПавловаБлагодаря вам, получила возможность узнать много новых рецептов и нюансов приготовления, попробовать то, на что бы раньше не решилась.
РАБОТЫ УЧЕНИЦ
ДРУГИЕ КУРСЫ АКАДЕМИИ