Пишите нам в Direct Instagram: ma_macarons- Елены Овчинниковой konditer_ardo - Доска Почета с Работами и отзывами учениц
ma_macarons
konditer_ardo
ТОП 45 актуальних сучасних декорів для мусових тортів
Оформляти десерти набагато легше, працюючи з референсами. Ми зібрали всі найактуальніші декори для твого натхнення. Твори та надсилай нам свої готові роботи!
*Усі фото для натхнення взяті з Pinterest
Олена Овчиннікова
@ma_macarons
Сподобалися декори? Впевнена, у тебе вийшло дуже ефектно оформити тортик! Боїшся, що це дуже складно? НІ! Якщо одного разу опанувати техніки, будь-який декор виходитиме, як у професійного кондитера. У нашому модулі ми зібрали найтоповіші та найефектніші техніки: декор ескімо, рисовими вітрилами, карамельною вазою, темперування шоколаду (сфери та елементи), викладка ягодами, оформлення квітами. І, звісно, найтоповіші варіанти покриттів: обтяжка крем-сиром, шоколадним ганашем, велюром і дзеркальною глазур’ю.