КУРС
БИСКВИТНЫЕ ТОРТИКИ
19 уроков
1 урок
Бисквит классический
2 урок
Бисквит на желтках
3 урок
Миндально шифоновый бисквит
4 урок
Шоколадный бисквит
5 урок
Клубничное конфи
6 урок
Вишневое конфи
7 урок
Яблочное конфи
8 урок
Фисташковый чизкейк
10 урок
Чизкейк Oreo
11 урок
Кули Абрикос Маракуйя
12 урок
Сироп для пропитки
13 урок
Режем бисквиты
14 урок
Крем Чиз
15 урок
Сборка торта из бисквита на желтках
16 урок
Обтяжка крем чизом + декор
17 урок
Шоколадный ганаш
18 урок
Обтяжка шоколадным ганашем + декор
19 урок
Фото экзамен
pdf
Рецептурная карта
Работы учениц