Основные моменты на которые ОБЯЗАТЕЛЬНО стоит обратить свое внимание в приготовлении макарон

Макарон на итальянской меренге — это изысканный французский десерт. Он не так уж сложен в приготовлении, но есть нюансы. Важно соблюдать температурные параметры и точное измерять пропорции в граммах. Обо всем этом подробно описано на нашем курсе

Домашние макарон могут быть не менее вкусными, чем в популярных кондитерских, нередко даже более вкусными! На курсе сможете приготовить самый простой, базовый вариант — макарон на французской меренге.

Альбумин или сухой яичный белок – важный инструмент в кондитерской сфере. Альбумин изготовляют из яичного белка. По факту, яичный белок высушивают и перетирают в порошок. В результате получают консистенцию кремового цвета, которая практически не имеет запаха и вкуса. Альбумин имеет больше преимуществ, чем яйцо!

Это яркий представитель сливочно-шоколадного крема с сочными нотками тропических фруктов. Насыщенный аромат, приятная кислинка маракуйи и сладость белого шоколада.

Всего один штрих, и вы услышите в адрес своего блюда: «такого мы ни пробовали нигде и никогда!». И этим штрихом является правильный выбор начинки. Именно правильный!

Макарон со вкусом клубники и шоколада! Очень нежный, очень вкусный, прям такой романтичный…!

Макарон – это пирожные, которые складываются из двух половинок в виде ракушек и вкуснейшей начинки. Именно начинка для макарон позволяет сделать пирожные с самыми разными вкусами.

Сказать, что это вкусно-значит не сказать ничего. С этой начинкой пирожное-макарон невероятно вкусные, лёгкие, с тонким ароматом лаванды и чёрной смородины.

Изящные, утонченные, невероятно вкусные макарон — они станут украшением вашего стола. А о начинке с ликером Baileys даже и говорить нечего — это невероятно вкусно! Попробуйте повторить!

Это необычный летний микс в одном макароне

Солёная карамель, скорее всего, самая изысканная начинка. Вкус и аромат солёной карамели — просто фантастические, а вариантов её применения — множество. Если до сих пор вы не знали, что такое солёная карамель, приготовьтесь, будет интересно.

Если решили побаловать чем-то вкусненьким своих родных и близких, эта начинка для вас. Ароматная клубника и взбитые сливки, да, это действительно вкусно.

Вспомните одно из самых простых, классических и любимых всеми зимних сочетаний вкусов. Скорей всего, многие подумали о чае с лимоном. Это же потрясающе вкусно, а если из этого приготовить десерт — будет ещё лучше.

Освежающая начинка с ноткой цитрусового, необычный и подходящий вариант для того, чтобы удивить своих близких, клиентов.

Макарон с такой начинкой вы ещё не пробовали! Идеальное сочетание мятной меренги с сочной клубничной начинкой

Макарон с черной смородиной просто создан для жаркого лета. Никакой приторности, никакого лишнего жира! Сладковатое тесто и сочная начинка с легкой кислинкой из спелых ягод смородины удачно дополняют друг друга и дарят истинное наслаждение вкусом.

Вы любите грецкие орехи? Предлагаем вам приготовить из них любимый изысканный французский десерт макарон. Яркий, очень ароматный и насыщенный вкус ореховых половинок идеально гармонирует с начинкой из сыра дорблю.

Нежнейшие миндальные крышечки, шелковый фисташковый ганаш и сочный вкус малины, который выступает ярким акцентом!

Замечательные, вкусные пирожные макарон, которые действительно по вкусу напоминает батончик "Сникерс" и готовится довольно просто.

После прохождения всех видео-уроков, нужно выполнить задания и отправить фотоотчет своих творений

Сборник подробных рецептов из курса Макарон легко в pdf формате