© 2016-2021 ФЛП АРТЕМ ОВЧИННИКОВ
ИНН 3442907618 г. Днепр
ЛИМОННАЯ КАРАМЕЛЬ

бонусный урок
ЛИМОННАЯ КАРАМЕЛЬ:
Сахар - 185 г
Пюре лимона - 50 г
Сливки - 125 г
Сливочное масло - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔️Из сахара сделать сухую карамель, деглазировать горячим пюре лимона, затем горячими сливками и уварить 20 секунд при постоянном помешивании.
✔️Вылить на масло, пробить до эмульсии.
✔️Стабилизировать ночь в холодильнике.
✔️Готово ❤️
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Елена Овчинникова
@ma_macarons
Понравился урок?
Уверенна, у тебя получится обалденная карамель!
И это только 1 урок из огромного выбора курсов Академии Успешных Кондитеров. Жду тебя на МК по приготовлению Анна Павлова