Ти зможеш!Знижка −75%Гарантія результату7 авторських десертівСтарт вже завтра, — Ти зможеш!Знижка −75%Гарантія результату7 авторських десертівСтарт вже завтра, — Ти зможеш!Знижка −75%Гарантія результату7 авторських десертівСтарт вже завтра, —

ARDO ACADEMY

Старт вже завтра, — Гарантія результату

Головне фото: красивий зріз корпусного тістечка (видно начинку + глазур/велюр)

Автор курсу Олена Овчиннікова

Навчись готувати корпусні тістечка ресторанного рівня вдома

7 авторських десертів: гелі, ганаші, праліне, дзеркальна глазур та велюр. Без професійного цеху, на звичайній кухні. З гарантією результату.

1800 грн 450 ₴

Взяти участь −75%

Акційна ціна −75% діє ще:

Години

Хвилин

Секунд

Що ви отримаєте під час курсу

7 авторських десертів — крок за кроком, від простого до складного

Базові техніки начинок — гелі на агарі та пектині, збиті ганаші, карамель, праліне

Професійний декор — дзеркальна глазур, велюр з аерографа та робота з фігурними формами

Підтримка та зворотний звʼязок від куратора й ком'юніті учениць

📄Детальні рецептурні карти у PDF — точна грамовка кожного шару, зручно роздрукувати

🎁 Бонус!

Для тих, хто приєднається сьогодні:

Гайд «Робота з глазур'ю та велюром: робочі температури»
Чек-лист «Топ помилок у корпусних десертах»
Таблиця зберігання начинок і заготовок
Доступ до закритого чату учениць

Цей курс — для тебе, якщо…

Неважливо, чи готуєш для душі, для родини чи хочеш заробляти — ти знайдеш тут себе.

Ти хочеш готувати корпусні десерти для душі

Мрієш дивувати рідних десертом ресторанного рівня просто зі своєї кухні. Покрокова технологія дає передбачуваний результат навіть без професійного обладнання.

Ти вже печеш, але результат — лотерея

Глазур тріскається, ганаш пливе, велюр лягає плямами. Тут ти отримаєш точні температури, грамовку й послідовність — щоб кожна партія виходила однаково красивою.

Фото: набір десертів у коробці на продаж

Ти хочеш перетворити хобі на дохід

Корпусні тістечка — це premium-сегмент: одне тістечко продається від 200 ₴. Покажу, як зробити асортимент, що виглядає дорого і продає себе сам.

Історії успіху моїх учениць 👍

Олена, 37

Київ · домогосподарка

★★★★★

Думала, корпусні десерти — це тільки для шефів із аерографом. Перший «Чорниця» вийшов з другої спроби. Тепер на сімейні свята роблю набори — гості не вірять, що це домашнє.

Перший десерт — за тиждень

Ірина, 52

Львів · на пенсії

★★★★★

Боялася желатину й агару — здавалося складно. Виявилось, головне точна грамовка, а вона є в PDF. Гель тримає форму, ганаш не пливе. У моєму віці — і вийшло!

Готує для всієї родини

Анна, 29

Дніпро · мама в декреті

★★★★★

Шукала, чим зайнятись для себе і своїх грошей. Через місяць взяла перші замовлення в Instagram — продаю тістечка по 170 ₴. За вечір збираю партію, поки малий спить.

Перші продажі через 1 місяць

Юлія, 31

Вінниця · мама двох

★★★★★

Найбільше боялася декору. Урок про велюр і глазур розклав усе по поличках: робоча температура, як прибрати конденсат. Тістечка виглядають як з вітрини кондитерської.

Декор рівня вітрини

Богдана, 35

Миколаїв · юристка

★★★★★

12-годинні зміни, але збирання десертів — мій вечірній ритуал. Заготовки морозяться, глазурую в зручний час. Колеги після першого набору попросили на свята.

Корпоративний замовник

Переглянути уривок з курсу

Скільки ти зможеш заробляти 💰

Порахуй свій дохід

Посунь повзунок — скільки тістечок робитимеш на місяць

Тістечок на місяць:30

30 тістечок × 200 ₴

Додатковий дохід на місяць:

6 000 ₴

*Орієнтовний розрахунок із ціни 200 ₴ за тістечко. Реальний дохід залежить від тебе — а технологію даємо ми.

Про автора

Вітаю! Мене звати Олена Овчиннікова

Кондитер із 9-річним досвідом, засновниця онлайн-академії ARDO. Пройшла шлях від невдалих спроб на домашній кухні до школи, яка випустила 20 000+ учениць по всьому світу. Спеціалізуюсь на десертах, що виглядають як з вітрини дорогої кондитерської. Даю не просто рецепти, а перевірену технологію з точними цифрами.

9 роківдосвіду в кондитерстві
20 000+учениць по всьому світу
9 з 10досягають результату за перший місяць
7 десертівавторських смаків у курсі
4 технікидекору: глазур, велюр, форми, гелі

Чому в тебе точно вийде

Корпусні десерти лякають лише тих, хто вчиться методом спроб і помилок. Я зібрала всі граблі за тебе — і даю готову систему з точними цифрами.

Покрокова технологія — кожна дрібниця показана на відео, без «доведіть до потрібної консистенції».
Точна грамовка й температури — робоча температура глазурі, до якого градуса уварювати, скільки морозити.
Працює на звичайній кухні — без планетарного міксера; де потрібен аерограф, є й ручний спосіб декору.
Розбір помилок — чому тріскається глазур, пливе ганаш, лягає плямами велюр.
Куратор поряд — якщо щось не виходить, тобі допоможуть, а не залишать сам на сам.

Десерти з курсу

Одне корпусне тістечко продається від 200 грн.
Один набір — і ти вже окупаєш курс!

Програма курсу 📚

УРОК 1

🥭 Манго-маракуйя

Класика, яка ніколи не набридає: ніжний ванільний ганаш з нотками лайма й рідке тропічне компоте всередині. Справжнє літо в кожному шматочку — і твій перший велюр з аерографа.

Результат: Опановуєш збитий ганаш, компоте та велюр.

УРОК 2

🍓 Малина

Тістечко, що підкорює своїм виглядом. Яскравий малиновий гель із цілими ягодами під оксамитовим велюром і фінальним блиском. Вчимося створювати ідеальну текстуру «малини» та вау-ефект.

Результат: Дві фактури в одному — оксамит велюру і дзеркальний глянець.

УРОК 3

🍌 Банан

Банановий ганаш і м'яка карамель у соковитій жовтій глазурі, у впізнаваній формі банана. Працюємо з фігурною формою та реалістичним декором «під банан».

Результат: Робиш десерт упізнаваної форми з кольоровою глазур'ю.

УРОК 4

🥜 Фісташка

Найскладніший і найбагатший десерт курсу: фісташковий кекс, хрустке праліне із зацукрованими горішками й неймовірний збитий крем. Розберемо два способи збирання — ідеально рівний у формі та автентичний ручний.

Результат: Праліне з нуля та повний контроль над збиранням.

УРОК 5

🫐 Чорниця

Чорничне желе з цілими ягодами та ніжний збитий ганаш у глибокій фіолетовій глазурі. Чисто, ягідно й ефектно.

Результат: Гель на агарі, що тримає форму, і рівна занурювальна глазур.

УРОК 6

🍎 Яблуко

Карамелізовані яблука з кардамоном і мускатним горіхом у шовковому вершковому крем-мусі. Тепло осені в одному шматочку.

Результат: Начинка на пектині та повітряний крем-мус.

УРОК 7

☕️ Кавове зерно

Кавовий брауні, хрустка основа, шоколадна карамель і кавовий ганаш під дзеркальною глазур'ю з текстурою справжнього зерна. Багатошарова робота — фінальний акорд курсу.

Результат: Складена начинка з кількох шарів і ефектний фінальний декор.

Що ще входить у курс

Базовий блок: інвентар і обладнання для корпусних десертів
Робота з желатином, агаром та пектином — у чому різниця
Збиті ганаші: пропорції, стабілізація, як не перезбити
Карамель і праліне без страху
Дзеркальна глазур та какао-масло: робочі температури
Велюр з аерографа: як прибрати конденсат і уникнути плям
Ручний спосіб декору — якщо немає аерографа
Зберігання начинок, заготовок і готових тістечок
Топ помилок і як їх виправити

+ Рецептурні карти у PDF до кожного десерту

Як буде проходити навчання

📥

1. Миттєвий доступ

Після оплати ви одразу отримуєте доступ до закритого каналу з усіма уроками. Навчатися можна з телефону у будь-який зручний час.

🎓

2. Професійна база знань

Детальні відеоуроки, рецептурні карти у PDF, чек-листи помилок — щоб результат був передбачуваним.

💬

3. Підтримка 7 днів на тиждень

Куратор на звʼязку: допоможе розібрати текстуру ганашу, температуру глазурі та виправити помилки.

🔄

4. Зворотний звʼязок

Ви здаєте домашнє — фото процесу, готового десерту та зрізу — і отримуєте професійний розбір роботи.

📜

5. Іменний сертифікат

Після завершення курсу — іменний сертифікат, що підтверджує вашу кваліфікацію.

🛡

3 рівні гарантії

Повернення коштів — 14 днів Не підійшло? Повернемо гроші протягом 14 днів — без пояснення причин.

Головна 2

Гарантія результату За технологією у тебе обовʼязково вийде корпусний десерт з рівним зрізом і красивим декором — або ми працюємо з тобою, поки не вийде.

Підтримка до результату Куратор розбирає твої роботи й допомагає виправити кожну помилку — ти не залишаєшся наодинці з духовкою.

Приєднуйся до курсу вже зараз за спеціальною ціною

1800 грн 450 грн

Приєднатися

Акційна ціна −75% діє ще:

Години

Хвилин

Секунд

Твої результати після курсу

Передбачуваний результат без зіпсованих продуктів — лише перевірена технологія з точними цифрами.

💰

Додатковий заробіток на premium-десертах — корпусні тістечка завжди в попиті.

Декор рівня вітрини — дзеркальна глазур і велюр, який лягає рівно.

🎟

Свобода графіка — заготовки морозяться, ти збираєш і декоруєш у зручний час.

🥰

Захоплення оточення — щирі компліменти від родини й друзів.

📈

Готовий асортимент з 7 смаків — основа для власної кондитерської справи.

Що кажуть наші учениці 💬

Тетяна, 44

Одеса · бухгалтер

★★★★★

Цифри — це моє, а от руки ніколи не слухались. Виявилось, у десертах теж усе по цифрах: температура, грамовка, час. Зібрала «Каву» з першого разу — чоловік не повірив.

Перший десерт — з першого разу

Вікторія, 45

Запоріжжя · колишня вчителька

★★★★★

Після школи вигоріла. Курс став точкою повороту: зараз постачаю набори корпусних тістечок у 2 кавʼярні. Виглядають дорого — і ціну тримаю відповідну.

Постачає в кавʼярні

Альона, 30

Київ · маркетолог

★★★★★

Працюю в офісі, але хотіла «свою справу». Збираю заготовки по вихідних, глазурую перед видачею. Стабільні +400$ на місяць. Технологія настільки чітка, що не доводиться думати.

+400$ на місяць

Юстина, 52

Львів · бухгалтерка

★★★★★

Найбільше боялася аерографа. Виявилось, є й ручний спосіб декору — почала з нього, потім докупила пульверизатор. Зараз передзамовлення на 2 тижні вперед.

Передзамовлення на 2 тижні

Леся, 34

Івано-Франківськ · логопед

★★★★★

Замість «коли-небудь» просто почала. На уроки — 30 хвилин на день. Через місяць перша оплата на 1200 грн через Instagram. Найгірше — це не пробувати.

Перша оплата 1200 грн

Що ти отримаєш за 450 грн

1800 грн

450 грн −75%

*вартість одного готового набору — або нова навичка на все життя

7 авторських корпусних десертів — крок за кроком
Техніки начинок: гелі, ганаші, карамель, праліне
Декор: дзеркальна глазур, велюр, фігурні форми
Рецептурні карти у PDF до кожного десерту
Чек-лист «Топ помилок та як їх уникнути»
Гайд по робочих температурах глазурі та велюру
Таблиця зберігання начинок і заготовок
Підтримка кураторів та комʼюніті
Іменний сертифікат після завершення
Доступ відкривається одразу після оплати

Приєднатися за 450 грн

G PayApple PayMastercardVISA

F.A.Q.

💬 Тут можна отримати відповіді на всі додаткові питання

Як отримати доступ після оплати?

Одразу після оплати ви отримаєте посилання на закритий канал з усіма уроками курсу. Доступ відкривається автоматично.

Чи є підтримка при виникненні запитань?

Так, у чаті курсу є підтримка куратора, який допоможе з технікою, температурами та розбором ваших робіт.

Яке обладнання потрібне?

Базово: ручний міксер, занурювальний блендер, сотейник, силіконові форми та ваги (краще ще ювелірні). Аероґраф потрібен для велюру — але в курсі є й ручний спосіб декору, тож почати можна без нього.

Чи можна без жодного досвіду?

Так. Уроки покрокові, з точною грамовкою й температурами. Ми йдемо від найпростішого десерту до складнішого, тож освоїти технологію зможе кожен.

Чи можу я навчатися у власному темпі?

Так, усі уроки в записі. Ви навчаєтесь у будь-який зручний час, а заготовки можна зберігати в морозилці й збирати десерти поетапно.

Взяти участь → −75%