© 2016-2021 ФЛП АРТЕМ ОВЧИННИКОВ
ИНН 3442907618 г. Днепр
УРОК
БИСКВИТНЫЙ МОХ
Ингредиенты:
  • Белок - 60 гр
  • Мука - 20 гр
  • Сахар - 15 гр
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Водорастворимые красители (гелиевые или же сухие)
    Инвентарь:
    • Ручной миксер
    • Пластиковые стаканчики
    • Ножницы
    • Силиконовая лопатка
    ТЕХНОЛОГИЯ:
    1. Белок взбиваем с сахаром до плотных пиков. Берем белки комнатной температуры чтобы они лучше взбились!
    2. Добавляем муку и разрыхлитель. Размешиваем и добавляем краситель, смотрим по насыщенности цвет.
    3. Пластиковые стаканчики наполняем до середины нашей массой. Ставим на 1 минуту при мощности 800 в микроволновку.
    4. Достаем стаканчики и переворачиваем вверх дном, чтобы мох высох и остыл.
    5. Снимаем стакан, рвем на кусочки и можем украшать наш торт! Приятного аппетита!
    Елена Овчинникова @ma_macarons
    Преподаватель курса Счастливых Кондитеров АРДО
    Понравился урок?
    Уверенна, у тебя получился очень эффектно оформить детский тортик тортик бисквитным мохом! Твори и присылай нам фото своих оформлений. Это, кстати, всего лишь 1 урок с огромного курса по ДЕКОРУ нашей Академии