© 2016-2021 ФЛП АРТЕМ ОВЧИННИКОВ
ИНН 3442907618 г. Днепр
Спасибо что заполнили анкету, вам доступен бонус: рецепт шоколадных подтеков
ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЕКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Шоколад темный или белый
для цветных подтеков - 200г
2. Растительное масло
без запаха - 10 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Берем шоколад и растапливаем его импульсно в микроволновке по 15 секунд, каждый раз хорошо перемешивая.
2. Когда шоколад полностью растопился, добавляем растительное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
3. Если вам нужны цветные подтеки - используем белый шоколад и после растительного масла добавляем жирорастворимый краситель и, вымешивая, доводим до нужного цвета.
4. Если вам нужны белые подтеки - добавляем диоксид титана в еще горячий шоколад перед добавлением масла и пробиваем массу блендером, и только потом вводим масло.
5. Наносить надо на хорошо охлажденный торт, если вы делаете подтеки впервые или волнуетесь, попробуйте сначала на охлажденной миске или другой удобной посуде.
Елена Овчинникова
@ma_macarons
Понравился урок?
Уверенна, у тебя есть все шансы научиться круто декорировать свои торты;)
Встретимся на нашем марафоне по декору