УРОК
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ПРОПИТКИ
Ингредиенты:
  • Какао - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сгущённое молоко - 100 г
Инвентарь:
  • Сотейник с толстым дном
  • Миски
  • Силиконовая лопатка
  • Кухонные весы
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  1. В сотейнике с толстым дном соедините сгущенное молоко и какао.
  2. Хорошо перемешать массу и отправить на водяную баню или же на минимальный огонь. Помешивать, до состояния однородной шоколадной массы.
  3. Добавить сливочное масло, прогреть еще 2-3 минуты.
  4. Пропитка готова! Пропитывать ей лучше сразу пока она горячая, так корж будет более сочный.
  • Елена Овчинникова @ma_macarons
    Преподаватель курса Счастливых Кондитеров АРДО
    Понравился урок?
    Уверенна, у тебя получилась очень вкусная шоколадная пропитка! Твори и присылай нам фото своего тортика. Это всего лишь один урок с курса "Успешный кондитер" Академии ARDO
ПОДРОБНЕЕ ОБ АКАДЕМИИ
Перейти в инсту