ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
бонусный урок
бонусный урок
Ингредиенты:
Приготовление:
- Пшеничная мука - 235 г
- Молоко - 260 мл
- Сахар - 300 г
- Сода - 7 г
- Соль 1 ч.л.
- Сливочное масло - 60 г
- Оливковое масло - 60 г
- Ванильный экстракт 2 ч.л
- Алкализированный какао - 65 г
- Яблочный/винный уксус 1 ст. л
- Яйца - 2 шт
Приготовление:
- В дежу добавляем просеянную муку и какао, соду, соль и сахар. Добавляем ванильный экстракт и перемешиваем
- Добавляем в эту смесь яйца. Немного подтапливаем сливочное масло до комнатной температуры и также добавляем в смесь.
- Добавляем растительное масло, тёплое молоко и винный уксус.
- Включаем духовку на разогрев. Перемешиваем с помощью комбайна нашу массу.
- Подготавливаем форму для выпекания.
- Заливаем в форму. Ставим в духовку на 60 мин при 155-160 ℃. Готовность проверяем шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
- Елена Овчинникова@ma_macaronsПонравился урок?
Уверенна, у тебя получится обалденный бисквит!
И это только 1 урок из огромного выбора курсов Академии Успешных Кондитеров
Встретимся на нашем мастер-классе по декору;)