© 2016-2021 ФЛП АРТЕМ ОВЧИННИКОВ
ИНН 3442907618 г. Днепр
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ


бонусный урок
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука - 235 г
  • Молоко - 260 мл
  • Сахар - 300 г
  • Сода - 7 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сливочное масло - 60 г
  • Оливковое масло - 60 г
  • Ванильный экстракт 2 ч.л
  • Алкализированный какао - 65 г
  • Яблочный/винный уксус 1 ст. л
  • Яйца - 2 шт
Форма 16-18 см
Приготовление:
  • В дежу добавляем просеянную муку и какао, соду, соль и сахар. Добавляем ванильный экстракт и перемешиваем
  • Добавляем в эту смесь яйца. Немного подтапливаем сливочное масло до комнатной температуры и также добавляем в смесь.
  • Добавляем растительное масло, тёплое молоко и винный уксус.
  • Включаем духовку на разогрев. Перемешиваем с помощью комбайна нашу массу.
  • Подготавливаем форму для выпекания.
  • Заливаем в форму. Ставим в духовку на 60 мин при 155-160 ℃. Готовность проверяем шпажкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Елена Овчинникова
@ma_macarons
Понравился урок?
Уверенна, у тебя получится обалденный бисквит!
И это только 1 урок из огромного выбора курсов Академии Успешных Кондитеров
Встретимся на нашем мастер-классе по декору;)