© 2016-2021 ФЛП АРТЕМ ОВЧИННИКОВ
ИНН 3442907618 г. Днепр
Спасибо, что были с нами до конца лекции!
Бонусный урок ваш!
Бисквит на желтках
В этом уроке мы научимся готовить пышный бисквит на желтках. Приготовьтесь, теперь у вас будут самые идеальные тортики с нежным бисквитом!
Ингредиенты:
  • Желтки 350-400 г
  • Вода комнатной температуры 50 мл
  • Сахар 180 г
  • Мука 180 г
  • Разрыхлить 5 г
Инвентарь:
  • Силиконовая кухонная лопатка
  • Миски
  • Кухонные весы
  • Ручной миксер или комбайн
  • Форма (24 см)
  • Кольцо для бисквита
  • Пергамент
  • Пищевая пленка
  • Фольга
  • Варежка
  • Металлическая подставка под торты
  • Блендер
ТЕХНОЛОГИЯ:
1. Взбиваем желтки. Постепенно добавляем воду и сахар, начать взбивать сначала на медленной скорости, потом добавляя скорость нужно взбить желтки до пышных, белых пиков. Около 8 минут.
2. Потом просеять и вмешать аккуратно муку с помощью лопатки, смешанную с разрыхлителем, до однородной массы.
3. Выпекать в заранее разогретой духовке 40-45 минут при 170°С.
4. Духовку первые 25 минут открывать нельзя.
5. Когда бисквит остынет вытащить его из формы и обернуть полностью в пищевую пленку и оставить на сутки в холодильнике шапкой вниз, дном вверх. Для того, чтобы бисквит стал более влажным и легче разрезался. Если вы хотите шоколадный, нужно какое-то количество муки заменить на какао. Всё зависит от того, на сколько вы хотите шоколадный корж.
Приятного аппетита!
Понравился урок? Уверенны, после него у вас уже будут первые результаты! А это только 1 из 18 уроков модуля БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ. Оставьте заявку, чтобы продолжить обучение
Советы учеников тем, кто сомневается!
Наталия Мельничук
ученица академии Ardo
Для начала нужно полюбить себя, чтобы понять что женщина должна что-то значить в своей жизни, для этого надо всегда учится.
Светлана Филатова
ученица академии Ardo
Сомнения всегда тянут назад. Гораздо интересней, идти вперед обучаясь кондитерскому делу в школе Елены!
Людмила Акулина
ученица академии Ardo
Не сомневаться. У Вас самый лучший курс. Это не лесть. Это 100% правда. Вы даёте такие базовые знания, при которых можно только расти и совершенствоваться на практике. Никаких сомнений! Только обучение! С курса выходят кондитеры, которые готовы радовать свою семью вкусностями и предлагать разнообразный ассортимент клиентам, зарабатывая на этом🙏🤗🌸🌸🌸
Liana Ramanauskienė
ученица академии Ardo
Так как я литовка, меня беспокоило незнание русского языка. Это сложно, но возможно все!
Полина Сахненко
ученица академии Ardo
Не сомневайтесь, не пожалеете ни капельки, оооочень доступное обучение, большое количество уроков (что оправдывает стоимость курса), постоянная поддержка со стороны кураторов, кайф от того, когда все получается, а на курсе получается все с 1-го раза и море впечатлений!
Софія Яковук
ученица академии Ardo
Не сумнівайтеся!! Курси дуже хороші, пізнавальні, з великою кількістю інформації, при бажанні допоможуть вам швидко досягти успіху
Рудоман Лідія
ученица академии Ardo
Я рекомендую всім початківцям почати навчатися в цій академії.100%підтримка куратора,відповіді на всі запитання,пошагове відео,яке розкладає все по полоскати.Велике їм дякую,що затіяли таку справу.
Татьяна Рева
ученица академии Ardo
Самообразование - это отлично, учиться никогда не поздно. Но если кто хочет на этом зарабатывать, то нужно и вложиться в это. Снова повторюсь, что людям приятно видеть документ о нашем образовании, а не просто так. К документу больше доверия, такая уж натура у людей.
Tatjana Makarevic
ученица академии Ardo
Не сомневайся! Это того стоит, на этом курсе прекрасные люди, поддержка, ответы на все твои вопросы, рецепты, главное желание, стремление, а дальше прекрасные ребята команда Ardo, научат тебя красоте, вкусноте, легкости и получения удовольствия от своих работ)
Надежда Романенко
ученица академии Ardo
Багато переглядів в ютубі ефекту леопарда, не давало результатів та з першого уроку в академії АРДО дало позитивний результат, за що дякую Олені та вашій команді!
Karolina Smagur
ученица академии Ardo
Я очень советую начать обучение в Ардо, здесь вы научитесь тему что вы так любите. Если вы еще сомневаетесь, то просто возьмите и попробуйте. Здесь вас научат правильно, быстро, вкусно и красиво готовить.
Уманец Елена Владимировна
ученица академии Ardo
Никогда не нужно откладывать свои желания на последок, а другие потребности родных или близких людей ставить на первый план. Вложение в себя, в свои знания - лучший депозит в жизни!
Наталія Богдан
ученица академии Ardo
Нема чого сумніватися! На курсах все доступно, як для професійних кондитерів так і для починаючих, дуже гарна підтримка при виборі курсу який вам підходить.
Елена Сахненко
ученица академии Ardo
Девчонки, даже не сомневайтесь. Моей дочери 14 лет и она благодаря Елена готовит великолепные торты и даже пытаетс уже зарабатывать. Не пожалеете. Все ооочень доступно и понятно.
Ольга Довгая
ученица академии Ardo
Вы сделайте и Вам скажут вау, по рецепту однозначно получится!А ВАУ мотивирует делать, стараться и учиться!
Юлия Мельник
ученица академии Ardo
Неважно какую социальную роль вы играете в обществе (жена, мама в декрете, невеста, студент и т.п. ) вы должны реализовать себя как личность, открыть свой потенциал и получать удовольствие от работы
Ирина Байрак
ученица академии Ardo
Не откладывайте на потом! Дайте возможность осуществиться своим мечтам уже сегодня. Успейте жить счастливо.
Понравился урок? Уверенны, после него у вас уже будут первые результаты! А это только 1 из 18 уроков модуля БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ. Оставьте заявку, чтобы продолжить обучение