Цветы лучше покупать за день до того, как собираетесь их устанавливать на торт. После покупки нужно обрезать их до нужной длины (это около 5-10 см от бутона) и положить в широкую миску или таз с холодной водой. По времени не менее 4-5 часов, можно на ночь.
На следующий день нужно промыть бутоны, удалить лишние лепестки и листья. Далее опрыскать разведенным спиртовым раствором. Берите спирт не ниже 60%, чтобы убить бактерии. Нужно взять 7 частей спирта и 3 части воды.
Следующий этап - это составление нужной для вас композиции. После того, как вы составили букетик или выбрали нужные вам элементы для декора, стебли оборачиваются флористической лентой (можно купить в флористическом магазине). При растяжении она начинает клеить и очень хорошо схватывает все стебельки. Дополнительный плюс этой ленты, защита цветов от пересыхания. Так ваши цветочные композиции смогут лучше пережить день торжества.
Последний этап защиты ,это пищевая пленка. Нужно плотно перевязать стебельки цветов до самого бутона, так с поверхностью торта будет соприкасаться только она.
Ваши цветы готовы! Пока вы готовите торт к оформлению ,можно хранить бутоньерки в холодильнике.