1. Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы, добавить ванильный экстракт. 2. Все сухие ингредиенты просеять и перемешать.
3. Ввести в яичную смесь и аккуратно перемешать лопаткой.
4. Соединить молоко и растительное масло, добавить к ним немного теста, хорошо перемешать и ввести в оставшееся тесто. Аккуратно перемешать.
5. Ввести в полученную массу орехи.
6. Разделить тесто на 2 формы по 10 см либо выпекать на противне, а потом вырезать нужный диаметр двух бисквитов.
7. Выпекаем при 180С примерно 10-12 минут если выпекаем на противне, если выпекаем в кольце, то примерно 20-25 минут.

Готовность проверяем шпажкой, она должна быть полностью сухой

1. Смешать сахар с пектином.
2. Соединить в сотейнике все виды пюре, нагреть на плите до 25-45С.
Постоянно помешивая, дождиком всыпать пектин с сахаром в пюре, довести до кипения (не кипятить дольше 30 секунд).
3. Снять с огня, добавить лимонную кислоту и все перемешать.
4. Перелить в кондитерский мешок или отдельную емкость и остудить.

Приготовление:
1. Соединяем крем сыр, сливки и сахарную пудру в деже/миске.
Сливки и сыр должны быть хорошо охлажденными, а венчик - сухим.
2. Взбиваем все до однородного и пышного состояния (будут характерные хлюпающие звуки) пока крем не стабилизируется в плотную массу.
3. Перекладываем в одноразовый кондитерский мешок - крем-чиз готов