ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 2 порции)
150 г (2/3 стакана) взбитых сливок
150 г (2/3 стакана) густого сливочного йогурта или сливочного сыра
50 г (¼ стакана) сахара
1 чайная ложка ванильной пасты / экстракта
150 г (2/3 стакана) замороженной вишни
50 г (¼ стакана) сахара
1 упаковка песочного печенья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Измельчите печенье в блендере пока не получите мелкую крошку. Начните с двух печенек на порцию и добавьте крошку в сервировочные стаканы, чтобы понять, надо ли добавить еще.
• Взбиваем сливки до плотных пиков.
• В средней миске смешайте йогурт с сахаром и ванильной пастой. Смешайте до однородности. Добавьте сначала примерно половину крема, а затем добавьте остальные сливки. Попробуйте на сахар и при необходимости добавьте еще. Добавьте слой крема поверх крошки печенья. Охладите на время приготовления вишневой начинки.
• Чтобы сделать вишневую начинку, добавьте вишню с сахаром и палочку корицы в небольшую кастрюлю. Нагрейте на среднем огне, пока вишни не разморозятся. После разморозки удалите вишню и продолжайте нагревать сок с сахаром, пока он не загустеет и не станет сиропом.
• Добавьте вишню поверх слоя сливок и добавьте немного сиропа.