Пишите нам в Direct Instagram: ma_macarons- Елены Овчинниковой konditer_ardo - Доска Почета с Работами и отзывами учениц
ma_macarons
konditer_ardo
Бісквіт на жовтках
Інгредієнти:
Жовтки — 350-400 г
Вода кімнатної температури — 50 мл
Цукор — 180 г
Борошно — 180 г
Розпушувач — 5 г
Інвентар:
Силіконова кухонна лопатка
Миски
Кухонні ваги
Ручний міксер або комбайн
Форма (24 см)
Кільце для бісквіта
Пергамент
Харчова плівка
Фольга
Рукавиця
Металева підставка для тортів
Блендер
Технологія:
Збиваємо жовтки. Поступово додаємо воду і цукор, починаючи збивати спочатку на повільній швидкості, потім, підвищуючи швидкість, потрібно збити жовтки до пишних, білих піків. Приблизно 8 хвилин.
Потім за допомогою лопатки просіяти та обережно вмішати борошно, змішане з розпушувачем, до однорідної маси.
Випікати в заздалегідь розігрітій духовці 40-45 хвилин при 170°C.
Духовку перші 25 хвилин відкривати не можна.
Смачного!
Сподобався урок? Впевнені, після нього у вас вже будуть перші результати! А це лише 1 із 18 уроків модуля БІСКВІТНІ ТОРТИ. Залиште заявку, щоб продовжити навчання.
ЗАЛИШИТИ ЗАЯВКУ
Поради учнів тим, хто має сумніви!
Наталія Мельничук
ученица академії Ardo
Спершу потрібно полюбити себе, щоб зрозуміти, що жінка повинна щось значити у своєму житті, і для цього завжди потрібно вчитися.
Сумніви завжди тягнуть назад. Набагато цікавіше йти вперед, навчаючись кондитерській справі в школі Олени!
Людмила Акуліна
ученица академії Ardo
Не сумнівайтеся. У вас найкращий курс. Це не лестощі, це 100% правда. Ви даєте такі базові знання, завдяки яким можна тільки рости і вдосконалюватися на практиці. Жодних сумнівів! Тільки навчання! З курсу виходять кондитери, які готові радувати свою сім'ю смаколиками та пропонувати різноманітний асортимент клієнтам, заробляючи на цьому 🙏🤗🌸🌸🌸
Liana Ramanauskienė
ученица академії Ardo
Оскільки я литовка, мене хвилювало незнання мови. Це складно, але все можливо!
Поліна Сахненко
ученица академії Ardo
Не сумнівайтеся, не пожалкуєте анітрохи, дуже доступне навчання, велика кількість уроків (що виправдовує вартість курсу), постійна підтримка з боку кураторів, насолода від того, коли все виходить, а на курсі виходить все з першого разу і море вражень!
Софія Яковук
ученица академії Ardo
Не сумнівайтеся!! Курси дуже хороші, пізнавальні, з великою кількістю інформації, при бажанні допоможуть вам швидко досягти успіху
Рудоман Лідія
ученица академії Ardo
Я рекомендую всім початківцям почати навчатися в цій академії.100%підтримка куратора,відповіді на всі запитання,пошагове відео,яке розкладає все по полоскати.Велике їм дякую,що затіяли таку справу.
Тетяна Рева
ученица академії Ardo
Самоосвіта — це чудово, вчитися ніколи не пізно. Але якщо хтось хоче на цьому заробляти, то потрібно і вкластися в це. Знову повторюся, що людям приємно бачити документ про нашу освіту, а не просто так. До документу більше довіри, така вже природа людей.
Tatjana Makarevic
ученица академії Ardo
Не сумнівайся! Це того варте, на цьому курсі чудові люди, підтримка, відповіді на всі твої запитання, рецепти. Головне — бажання, прагнення, а далі чудова команда Ardo навчить тебе створювати красу, смачні шедеври, легкість і отримувати задоволення від своєї роботи!
Надія Романенко
ученица академії Ardo
Багато переглядів в ютубі ефекту леопарда, не давало результатів та з першого уроку в академії АРДО дало позитивний результат, за що дякую Олені та вашій команді!
Karolina Smagur
ученица академії Ardo
Я дуже раджу почати навчання в Ардо, тут ви навчитеся тому, що так любите. Якщо ви ще сумніваєтеся, то просто спробуйте. Тут вас навчать правильно, швидко, смачно і красиво готувати.
Уманец Олена Володимирівна
ученица академії Ardo
Ніколи не потрібно відкладати свої бажання на потім, а потреби рідних чи близьких ставити на перший план. Інвестиція в себе, у свої знання — найкращий депозит у житті!
Наталія Богдан
ученица академии Ardo
Нема чого сумніватися! На курсах все доступно, як для професійних кондитерів так і для починаючих, дуже гарна підтримка при виборі курсу який вам підходить.
Олена Сахненко
ученица академии Ardo
Дівчата, навіть не сумнівайтеся. Моїй дочці 14 років, і вона завдяки Олені готує чудові торти, а вже навіть намагається заробляти. Не пошкодуєте. Все дуже доступно і зрозуміло.
Ольга Довга
ученица академії Ardo
Ви зробите, і вам скажуть «вау», за рецептом точно все вийде! А «вау» мотивує робити, старатися і вчитися!
Юлія Мельник
ученица академії Ardo
Неважливо, яку соціальну роль ви виконуєте в суспільстві (дружина, мама в декреті, наречена, студентка тощо), ви повинні реалізувати себе як особистість, розкрити свій потенціал і отримувати задоволення від роботи.
Ірина Байрак
ученица академії Ardo
Не відкладайте на потім! Дайте можливість здійснитися своїм мріям уже сьогодні. Встигніть жити щасливо.
Сподобався урок? Впевнені, після нього у вас вже будуть перші результати! А це лише 1 із 18 уроків модуля БІСКВІТНІ ТОРТИ. Залиште заявку, щоб продовжити навчання.
ЗАЛИШИТИ ЗАЯВКУ
Оставь свой номер телефона чтобы попасть к нам на обучение
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности